una comitiva de Florida, Uruguay visitó Aguascalientes para conocer como trabaja el sector lechero.

Aguascalientes, Ags. En seguimiento al proyecto de intercambio de experiencias en el sector lechero, una comitiva integrada por productores y autoridades del sector agropecuario del Departamento de Florida, Uruguay, realizaron visitas a explotaciones de ganado bovino de pequeños productores y a escala tecnificada, así como a industrias de lácteos.

El director general de Agroindustrias de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial del Estado (Sedrae), José Guadalupe Andrade de Anda, señaló que este proyecto tiene como objetivo fortalecer el sector lechero, mediante las experiencias de éxito que se tienen en la producción, así como en la industrialización y comercialización de la leche, en Florida y el estado de Aguascalientes.

La comitiva de Uruguay la conforman Arturo Torres, director de Desarrollo Sustentable del Departamento de Florida; Gonzalo Urioste, asesor del área de Programas y Proyectos de la dirección de Desarrollo Sustentable; Marcos Pérez, secretario de la Junta Departamental de Florida; Mirna Guadalupe, productora de leche; y Gustavo López, productor rural lechero.

Arturo Torres señaló que es muy interesante conocer el sistema de producción de leche estabulado que se tiene en Aguascalientes, ya que en Uruguay es un sistema abierto de pastoreo, y los productores en su mayoría se encuentran asociados en la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole), al indicar que este proyecto fortalecerá ambas regiones.

Por su parte, José Guadalupe Andrade indicó que el mes pasado éste mismo ejercicio se llevó a cabo en Uruguay, y continuarán las visitas con técnicos especializados, al puntualizar que este país destaca a nivel mundial en la comercialización de productos lácteos.