Estudiantes de la Universidad Tecnológica del Norte de Aguascalientes iniciaron la producción de vino.
Rincón de Romos, Ags. En un trabajo de vinculación entre autoridades agropecuarias, educativas y de vitivinicultores, se puso en marcha el primer ejercicio formal del Centro de Estudio de la Vid “Viña Estación” de la Universidad Tecnológica del Norte de Aguascalientes (UTNA), con la recepción de la uva para la producción de vino.
En el arranque de actividades estuvieron presentes el secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial, Manuel Alejandro González Martínez; la rectora de la UTNA, María Angélica Martínez Díaz, el presidente del Consejo Estatal Agropecuario, Ricardo Álvarez Jiménez y se contó con la visita de dos vitivinicultores chilenos y compradores locales.
Durante el recorrido por la planta procesadora se informó que participan 38 vitivinicultores del estado, que junto con el Consejo de Vitivinicultores de Aguascalientes trabajan en estas instalaciones de la UTNA para apoyar a los productores locales en el procesamiento y transformación de la uva en vino, y a los estudiantes en su preparación práctica.
El titular de la SEDRAE señaló que la finalidad de la visita de los productores chilenos, los hermanos Sebastián y José Ignacio Maturana, fue para iniciar un intercambio de conocimientos y técnicas en la vitivinicultura, así como de conocer los vinos de Aguascalientes y promocionar sus marcas.