Sector Salud inicia con operativo de cuaresma.

Aguascalientes, Ags. Prevenir a la población de la presencia de enfermedades transmitidas por ingesta de productos pesqueros contaminados, es el principal objetivo de la implementación del operativo cuaresma que el Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes (ISSEA) llevará a cabo del 1 de marzo al 17 de abril.
Así lo informó el titular de la Dirección de Regulación Sanitaria, de esta dependencia, Octavio Jiménez Macías.

Jiménez Macías comentó que se checara  la correcta conservación de los productos, la adecuada congelación o su correcta cocción cuando estos son preparados para su consumo final.

Igualmente se analizará el hielo en la conservación de los productos, así como del agua que se utiliza para el proceso de lavado, preparación y acondicionamiento en los establecimientos.